par Vincent Dellicour | Août 14, 2019 | Aliments
Le curcuma est originaire d’Inde et de Malaisie. Il est l’ingrédient principal du curry, qui lui est un mélange d’épices. Appelé « safran des Indes », il est utilisé en cuisine comme épice bien entendu et également comme colorant pour les plats. Son...
par Vincent Dellicour | Août 5, 2019 | Aliments
C’est l’été, on voit des pastèques partout. Mais quelles sont ses qualités nutritionnelles ? Bien entendu, tout le monde connait sa faculté rafraîchissante. C’est vrai qu’avec ses 92% d’eau elle est un des fruit les plus rafraîchissant...
par Vincent Dellicour | Juin 24, 2019 | Aliments
A la fin de la journée, où nous avons généralement consommé beaucoup d’énergie, notre état énergétique est donc plus faible, toutes nos fonctions sont naturellement diminuées et il en va de même pour notre système digestif. De plus nous n’avons pas besoin...
par Vincent Dellicour | Juin 17, 2019 | Aliments
Elle est de saveur douce/acide et de nature légèrement froide. Intérêts nutritionnels Est très hydratante en cas de forte chaleur.Élimine l’excès de chaleur au niveau du sang. Le foie filtrant le sang est aidé dans sa tâche. Les yeux secs ou la vision trouble...
par Vincent Dellicour | Juin 3, 2019 | Aliments
Chez les occidentaux la céréale la plus consommée est le blé, principalement sous la forme de pain ou de pâtes. En diététique chinoise le riz arrive bien entendu devant. Mais il existe de nombreuses autres céréales chacune apportant sa propre richesse nutritive. Je...
par Vincent Dellicour | Mai 22, 2019 | Aliments
Notre petit-déjeuner cumule bien souvent trop d’inconvénients : trop de sucre, trop froid, des céréales pas assez cuites et sucrées et des mélanges perturbant l’estomac : jus de fruits/laitages/café. Après un tel petit déjeuner vous risquez fort de...
